• Рецепт коктейлю Jalisco Sour

Рецепт коктейлю Jalisco Sour

РЕЦЕПТУРА 

  • Текіла- 50 мл
  • LEMO Лимон Біттер - 40 мл
  • Apricot Brandy - 20 мл
  • Цукровий сироп - 20 мл
  • Лимонийй фреш - 10 мл
  • Яєчний білок - 20 мл або Easy Foam - 5 крапель

Коктейль Jalisco Sour

Коктейль розроблено командою визнаних бартендерів, з урахуванням унікальних властивостей кожного інгредієнта. Рекомендуємо дотримуватися запропонованої рецептури та використовувати тільки зазначені компоненти в оригінальних пропорціях.
Висока оцінка якості Ваших коктейлів клієнтами вартує набагато більше, ніж компроміс з ціною!

МЕТОД ПРИГОТУВАННЯ

  1. Охолодіть шейкер та посуд для подачі
  2. В малу колбу, за допомогою джигера, додайте інгредієнти відповідно до рецептури
  3. Збалансуйте смак - додайте лимонний/лаймовий фреш та/або цукровий/сироп з тростини
  4. Додайте яєчний білок - для створення пінної структури
  5. Не забудьте злити конденсат з шейкера!
  6. З'єднайте обидві колби
  7. Робіть Шейк
  8. Змініть лід в посуді подачі
  9. Перелийте коктейль в посуд з допомогою Дабл Стрейну - позбудьтеся від дрібного льоду та твердих домішок.
  10. Долийте ігристе вино до повного обсягу склянки
  11. Прикрасьте garnish

Вуаля! Коктейль готовий! Подавайте клієнту!

ПОДАЧА

  • Old Fashion з льодом (брила або кусковий)
  • коктейльна чарка

ГАРНІР

Зацікавив рецепт? Дзвоніть за телефонами +38044 5999396!

Замовте виїзну демонстрацію- наш професійний бармер приїде і продемонструє премікси і коктейлі безпосередньо у Вашому закладі!

Вас також може зацікавити

Bitter Corsair

Bitter Corsair

Ром+Apple.Celery

Gin Sour

Gin Sour

Hendricks+Apple.Celery

Passion Gentleman

Passion Gentleman

Whiskey+Meloni.Passion

Aperol Tube

Aperol Tube

Aperol+Manngoo